小型起酥油生产线

小型起酥油生产线

设备视频：https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A 小型起酥油生产线 or 滑橇式缩短生产线这是一款紧凑型、模块化、预组装的系统，专为工业化生产起酥油（一种用于烘焙、油炸和食品加工的半固体油脂）而设计。这些撬装式系统具有空间利用率高、安装快捷、移动方便等优点，非常适合中大型食品加工厂。

撬装式缩短生产线的关键组成部分

1. 原料处理与准备

²油/脂肪储存罐（用于储存液态油，例如棕榈油、大豆油或氢化脂肪）

²计量和混合系统——精确地将油脂与添加剂（乳化剂、抗氧化剂或调味剂）混合。

²加热/熔化罐——确保油脂处于最佳加工温度。

2. 氢化（可选，用于生产氢化起酥油）

²氢化反应器——利用氢气和镍催化剂将液态油转化为半固态脂肪。

²气体处理系统——控制氢气流量和压力。

²氢化后过滤——去除催化剂残留物。

3. 乳化与混合

²高剪切混合机/乳化机——确保质地和稠度均匀。

²刮板式换热器（SSHE）——冷却并结晶起酥油以获得塑性。

4. 结晶与回火

²结晶单元 – 控制脂肪晶体的形成，以获得所需的质地（β 或 β' 晶体）。

²调温罐——用于在包装前稳定起酥油。

5. 除臭（中性口味）

²除臭剂（蒸汽剥离）——在真空条件下去除异味和异味。

6. 包装与储存

²泵送灌装系统 – 适用于散装（桶、吨桶）或零售包装（桶、纸箱）。

²冷却隧道——使包装好的起酥油在储存前凝固。

小型缩减生产线/滑橇式缩减生产线的优势

²模块化和紧凑型– 预组装，便于安装和搬迁。

²更快的部署与传统固定生产线相比，减少了设置时间。

²可定制– 可调节，适用于不同类型的起酥油（通用起酥油、烘焙起酥油、煎炸起酥油）。

²卫生设计– 采用食品级不锈钢（SS304/SS316）制成。
²节能– 优化的供暖/制冷系统可降低能耗。

起酥油的种类

²通用起酥油（用于烘焙、煎炸）

²烘焙用起酥油（用于蛋糕、糕点、饼干）

²非氢化起酥油（不含反式脂肪的替代品）

²特种起酥油（高稳定性、乳化或调味型）

生产能力选项

选择滑橇式生产线时的注意事项

²原料类型（棕榈油、大豆油、氢化脂肪）

²最终产品要求（质地、熔点、反式脂肪含量）

²自动化程度（手动、半自动或全自动PLC控制）

²法规遵从性（FDA、欧盟、清真、犹太洁食认证）

²售后支持（维护、备件供应）

结论

一个滑橇式缩短生产线它提供了一种灵活、高效且经济的优质起酥油生产解决方案。对于寻求可扩展、即插即用且安装停机时间最短系统的食品生产商而言，它是理想之选。