小型起酥油生产线

小型起酥油生产线

设备视频：https://www.youtube.com/watch?v=X-eQlbwOyjQ

A 小型起酥油生产线 or 橇装起酥油生产线是一款紧凑、模块化、预组装的系统，专为工业化生产起酥油（一种用于烘焙、煎炸和食品加工的半固态脂肪）而设计。这些撬装系统节省空间，安装快捷，移动性强，非常适合中大型食品加工厂。

橇装起酥油生产线的关键部件

1. 原料处理和准备

²油/脂肪储罐（用于储存棕榈油、大豆油或氢化脂肪等液态油）

²计量和混合系统——将油与添加剂（乳化剂、抗氧化剂或调味剂）精确混合。

²加热/熔化罐——确保油处于最佳加工温度。

2. 氢化（可选，用于氢化起酥油）

²加氢反应器——使用氢气和镍催化剂将液态油转化为半固态脂肪。

²气体处理系统——控制氢气流量和压力。

²加氢后过滤——去除催化剂残留物。

3. 乳化和混合

²高剪切搅拌机/乳化机——确保均匀的质地和稠度。

²刮面式热交换器 (SSHE) – 冷却并结晶起酥油以获得可塑性。

4. 结晶与回火

²结晶单元——控制脂肪晶体的形成以获得所需的质地（β或β'晶体）。

²调温罐——在包装前稳定起酥油。

5. 除臭（用于中性味道）

²除臭剂（蒸汽汽提）——在真空条件下去除异味和气味。

6.包装与贮存

²泵送和灌装系统——适用于散装（桶、手提袋）或零售包装（桶、纸箱）。

²冷却隧道——储存前使包装好的起酥油凝固。

小型缩短线/撬装缩短线的优势

²模块化和紧凑型– 预先组装，方便安装和搬迁。

²更快部署– 与传统固定线路相比，设置时间减少。

²可定制– 可调节以适应不同类型的起酥油（通用、烘焙、油炸）。

²卫生设计– 采用食品级不锈钢（SS304/SS316）制成。
²节能– 优化的加热/冷却系统降低了功耗。

起酥油的种类

²通用起酥油（用于烘焙、煎炸）

²烘焙起酥油（用于蛋糕、糕点、饼干）

²非氢化起酥油（无反式脂肪替代品）

²特种起酥油（高稳定性、乳化或调味变体）

生产能力选项

选择撬装生产线时的注意事项

²原料类型（棕榈油、大豆油、氢化脂肪）

²最终产品要求（质地、熔点、反式脂肪含量）

²自动化级别（手动、半自动或全自动 PLC 控制）

²法规遵从性（FDA、EU、清真、犹太洁食认证）

²售后支持（维护、备件供应）

结论

一个橇装起酥油生产线提供灵活、高效且经济实惠的高品质起酥油生产解决方案。对于寻求可扩展、即插即用且安装停机时间最短的系统（例如，可定制的机器）的食品制造商而言，它是理想之选。